lørdag 3. mars 2012

Rød amerikaner/belgier , pil fra haven

Årets ferdigsorterte pil.
Har vært svært flink til å bunte og merke:-). Puddærn er også godt fornøyd.

onsdag 7. september 2011

Fwd: Moseplassen

Squashblomster! (moms-moms)

Jeg spiser jo gjerne blomster, men det er vanligvis mest for pynt. Squashblomst derimot stiller i en helt annen divisjon.
Squash og gresskar lager store blomster, som kan friteres med eller uten fyll, eller fylles og stekes i ovn eller dampes, has i pasta eller suppe, og de kan naturligvis spises rå. Det er to typer blomster, hanne og hunne. Hann og hunnblomstene ser like ut, men skilles enkelt fordi hunneblomstene allerede i knoppstadiet viser ett lite fruktemne bak blomsten (se bilde). Hannblomsten skal kun bestøve, og planten lager nok av disse til at du uten dårlig samvittighet kan ta noen av de.


Oppskrifter (funnet via søk for å inspirere, jeg har ikke prøvd disse)
- Superkokken.no, basics (på norsk, de andre er engelsk).
- The Kitchen. Fem ulike måter å tilberede blomsten (lenke til oppskrifter)
- Seasional Chef: Fem veldig ulike oppskrifter
- Gastronomical tree: Friterte fylte blomster, med illustrerende bilder.
- Epicurius: Bakt, fylt blomst

Obs, du skal fjerne støvbærerene ol, de er bitre.
Squashblomstene har kort holdbarhet, de bør brukes den dagen de plukkes eller oppbevares en dag i kjøleskap. Den dårlige holdbarheten gjør at de ikke er i vanlig salg, men det kan være mulig å få kjøpt om du tar direkte kontakt med bonden. Det beste er naturligvis å dyrke selv, og squash og gresskar er enkelt både å så og dyrke :)

Ps: Jeg har ikke selv laget eller spis varmebehandlede squashblomster, men jeg håper noen av dere har og vil dele erfaringer og sågar oppskrifter

lørdag 6. august 2011

Hekk

Fyller inn med pil fra egen piledyrking. Klippet til ca. 30 cm lange fra levende pileskudd. Stukket i bakken i åpninger i vinterligusterhekken, beg. august. Fem hekkplanter døde i vinter. Tenker pilen raskt vokser til og fyller igjen. Har testet med to som ser ut til å slå rot.

torsdag 4. august 2011

4. August, før 0800

 Varmen er intens disse dagene. Er våken likevel fra sekstiden.
     

fredag 24. juni 2011

Klematisplanting med c-moment

Hanna plantet klematis i går - ved siden av rosene. Et c-moment var bikkjene, som vel ikke akkurat hjalp til :)

tirsdag 14. juni 2011

Squash, Melton , Black Velvet

Squash:
Komposten bereder grunn for to planter med vanlige
Og en rund